Pomodoro San Marzano, origano foriano, aglio, basilico, olio extravergine all'uscita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, olio extravergine all'uscita
Ragù, fiordilatte, grana padano, basilico, olio extravergine
Ricotta di bufala, fiordilatte, salame Napoli, prosciutto cotto, San Marzano, grana padano, basilico
Velo di san marzano DOP, provola, pepe, basilico
Ricotta di bufala, fioridilatte affumicato, cicolo, pepe, formaggio e basilico, olio riserva fratelli Ambrosio
Olive verdi, trope, ravanello, feta, peperoni, origano, olio al limone
Pomodoro, mozzarella di bufala, origano, basilico, evo
Misticanza, mais, ravanello, carote, finocchio, frigitelli, evo
velo di san marzano dop, pomodorino ciliegino, bufala dop, basicolo, olio extravergine
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, carciofini, olive nere, basilico, olio extra vergine all'uscita
Zucchine grigliate, melenzane grigliate, tonno, aglio, aceto, olio
Pomodorini, patate lesse, cipolla, olive verdi, tonno, basilico, evo
Fiori di latte, All'uscita, rucola, crudo, provolone del monaco, pomodorini semi dry, olio extravergine riserva fratelli Ambrosio
Riso, brodo di funghi, salame, formaggio filante, pangrattato, pepe
Patate, fiordilatte, formaggio grattugiato, prezzemolo, pepe pangrattato
Bucatini, besciamella, pancetta, cotto,pomodoro, sedano, carote, cipolla, pangrattato
Bucatini, besciamella, pancetta, cotto, sedano, carote, cipolla, pangrattato
Pane cafone, uova, melenzane
Pizze fritte
salumi nostrani secondo stagione, selezione di formaggi, verdure sott'olio e fritti
San Marzano, provola misto bufala, salame piccante ischia salumi, basilico, olio extravergine
Velo di San Marzano, mel. fritte, pom. secchi, ricotta in salvietta, basilico rosso, grana padano
Pacchetelle rosse e gialle del Vesuvio dop, alici di Cetara, polvere di olive nere, origano selvatico, aglio, olio extravergine
Pacchetella del Vesuvio dop, Provola, misto bufala, panna, salsiccia, bacon, basilico, olio extravergine
impasto multicereali. All'uscita sedano, carote, melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro, olio extravergine, aceto balsamico
vellutata di friarielli, fiordilatte affumicato , blu di pecora ,lardo, olio evo
Crema di parmigiano e provola bacon salsiccia e patatine
Provola, misto bufala, all'uscita mortadella, ricotta di bufala, olio extravergine al limone
Crema di carciofi, provola misto di bufala, ventresca Ischia Salumi, Pomodorini Secchi, Provolone del Monaco dop , basilico e olio extravergine
pacchetelle del vesuvio gialle e rosse, ventresca, a mezza cattura mozzarella di bufala dop, all'uscita granella di pistacchio e olio extravergine bio
Provola, misto bufala, all’uscita mortadella crema di pistacchio, granella di pistacchio
Pom. ciliegino giallo, cip. di Tropea, fil. di tonno, fiordilatte, prezz., prov. del Monaco dop
fiordilalte, Du di pecora, toma irpinia, caciocavallo, nocerino. All'useita noci e olio extravergine
Cantine Federiciane
Villa Dora
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